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Event Archive

ISTA BBQ 2011

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2011年8月18日 00:54
  • Event
2011年8月16日ISTA初の夏イベント!?を開催しました。

最初はとある焼肉屋で誰かが言った「BBQしたーい」という一言から始まった企画。意外にもその思いは強く、みんなの休みも比較的合わせやすい盆休みにその企画が実現。

段取りが良すぎる準備班により見切り発車で始まったBBQに次々と参加者が集まり、終わる頃には17人ものメンバーが集まりました。

世間話あり、バリスタ談義あり、テキ屋の話しありで会話も盛り上がり、素敵な交流の場が自然とできあがって行く様子はISTA代表野里氏の人望の賜物(!?)。

そんなISTA BBQの様子を写真でお届けします。

ISTA HP Photo Gallery



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2010年最後のイベント終了

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2010年12月25日 00:09
  • Event
こんばんわ石井です。今日は一段と寒いっすね。
帰り道、コートのポケットから手が出せないくらいでした...

イベントから早くも一週間が経とうとしています。あー、時間は待ってくれない。
なので書きます!



2010.12.19. 大阪、心斎橋のBAR ZUMACCINOにてISTA Year-end party & L.A.B. Competition 2010を開催しました。
ISTA初の試みとなるラテアート大会に13人(途中出場含めると17人)の参加者がエントリーされ、公式大会でも顔なじみの方からホームバリスタさんまでバリスタの垣根を越えて参加いただいたことにISTAらしいイベントが出来たと思います。
また、会場には予選/決勝合わせるとのべ50人以上のお客さんが集まり終止にぎやかな雰囲気に包まれました。

当日撮影担当として参加した私個人としては、この1年間の活動の集大成のようなイベントになったと、カメラのレンズ越しに幾度となく感じさせられた1日でした。

ブログで全貌を伝えるのは難しいので、イベント写真をHPに掲載します。お楽しみにー


イベントに参加いただいた皆さん、今年もイベント会場として使わせていただいたBAR ZUMACCINOさん、素晴らしいコーヒー豆をご提供いただきました京都長岡京のUnirさん、兵庫芦屋のRioさん、豪華な景品をご提供いただきました株式会社ディーシーエスさん、BANCONISTA+さん、そしてイベント準備に関わっていただいたTさん、Sさん、AL AVISスタッフのMさん、Oさん、本当に多くの方に支えられて実現できたイベントだと思っています。
みなさんのおかげでとても素敵なイベントになったとISTAスタッフとして本当に感謝の気持ちで胸いっぱいです!本当にありがとうございました!

LAB予選.jpg

2011年はL.A.B.に続くラテアート大会や焙煎体験、出張カフェなどを企画していく予定ですので、今後ともISTA BARISTA ALLIANCEをよろしくお願いします!!



それではみなさん、今日はいよいよクリスマスです!
よいクリスマスをお過ごしくださいー Merry Christmas!

ちなみに僕は一足はやくBar ISTAにてクリスマス気分を味わいましたけどね☆

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 マキアートでクリスマスツリー by f.nozato


ではまた。

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役者は揃った

こんばんは、普段は会社員として働いているおうちバリスタの石井です。

早速ですがISTA HPのイベントページでひそかに9月イベント予定と記載されているのをご存知でしょうか?

20100903.jpg

今年度から立て続けに外部のイベントに参加させていただいているISTAですが、いよいよISTA Barista Allianceとして1日限りの小さなカフェをオープンすることになりました。

心斎橋のとある雑貨屋さんのスペースを借りて、お菓子作家さんと一緒に焼き菓子とエスプレッソを提供させていただきます。
詳細はまた後日改めてお伝えするとして、今日はタイトルの内容に触れたいと思います。


    「役者は揃った」


んー、なんの事やら正直わからないですよね。実はイベントを前にして今日うちにあるものがやって来たんです。それがコイツ↓

IMGP1535.jpg
このブログを見に来ていただいている人なら馴染みのロゴですね。以前からなんでM4つなんだろうとか疑問に思うこともありましたが、バリスタさんなら誰もが憧れる(?)グラインダーメーカー。今日からMAZZERのグラインダーがうちのコーヒーカウンターにどーんと居座っています。その存在感素敵です☆

IMGP1537.jpg


といっても家にあるのはセミコマーシャルのエスプレッソマシンなので、それに合わせてMAZZER MINIなんですけどね。RoburやKonyに比べるとその名のとおりミニサイズのかわいいグラインダーですw

今までは家庭用としては名機と言われたDelonghi KG-100やその後継機を使用していましたが、メッシュの微調整が出来なかったり、多少の挽きムラがあったりと性能の限界を感じていました...って言っても今まで本当にお世話になったので感謝ですけど。


さて、改めて「役者は揃った」と言ってみる。
イベント当日はセミコマーシャルマシンとこのMAZZER MINIで、わが家で楽しんでいるスタイルのエスプレッソを提供したいと考えています。気になったかたは近日中に公開予定のイベント情報を楽しみにしていてください。

それではー



っと、みなさん!
野里バリスタのBar ISTA。もう行かれましたか?
まだ行ってないというそこのあなた。本町/心斎橋エリアに遊びにくるときは少し足を伸ばしてぜひ野里バリスタの淹れるエスプレッソ目当てに、Bar ISTAまで遊びに来てくださいね。いい仕事してますよー

今月もイベント!

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2010年7月 5日 22:40
  • Event
こんにちわ。石井です。今月もイベント情報を。
5月、6月のイベントに引き続き、今月もISTAとしてイベントに参加させていただくことになりました。

ISTA HP上では既に告知させてもらっていますが、簡単に概要を。

「北摂レイヨリスム 珈琲とお菓子のコンチェルト」
  日  時:2010年7月10日(土)11:30 - 16:00
  場  所:ポパンクールカフェ 2階
       大阪府箕面市船場東2-3-56

  イベント内容:北摂を舞台にたくさんの個性的な珈琲とお菓子が
         コラボする!15以上の珈琲・お菓子のお店が集い、
         様々な組み合わせのコンチェルトが楽しめます☆
         詳細はISTA HPへ


今回のイベントでは久しぶりにバリスタらしくエスプレッソを提供したいと思い、セミコマーシャルクラスのエスプレッソマシンを持ち込んで営業させてもらいます。出店される他の珈琲屋さん達との差別化を図るとともに、「僕なりのエスプレッソをサービスできれば」という思いで楽しくイベントに参加させてもらいます★

今はイベントに合わせて6/29に焙煎した豆のエイジング見極めと、テスト抽出をひたすら繰り返して、クオリティ面での調整が続いています。(平日は何をするにも仕事帰ってからなので全然集中できないんですが・・・)

なかなか面白いエスプレッソが作れそうです。ムフフ


興味がある方は是非遊びに来てください!
(ってかなり交通不便な場所なんですけどね。)

「ブログ見て来ました!」って言っていただければ特別な一杯を提供させてもらいます★

それでは
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candle night cafe お知らせ6/20

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2010年6月20日 13:08
  • Event
こんにちは、内部です。

本日20日も曇り予報ではありますが、野外にてキャンドルナイトカフェ開催出来そうです。
開催場所にかんしてですが、苦楽園口駅横マスターズクラフト駐車場内より、苦楽園口駅前を100mほど進んだ但馬銀行前に変更となるかもしれません。

このブログでも決定次第アップしますが、galerie6cさんへお問い合わせいただくと確実です。ご予定してくださる方にはご迷惑おかけします。

 →イベント場所が但馬銀行前に変わりました。
 直前の連絡すみませんが、よろしくお願いします。

昨日19日は無事雨も降るやら降らないやらでしたが、野外にて開催。多くのキャンドルに囲まれとてもキレイな時間となりました。

では取り急ぎお知らせまで。

IMGP1214.jpg IMGP1218.jpg IMGP1237.jpg IMGP1220.jpg

candle night cafe お知らせ6/19

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2010年6月19日 12:59
  • Event
こんにちは。内部です。
只今開催中のcandle night cafeの続おしらせです。

本日19日は現在雨も降っておらず、予定通り野外、苦楽園口駅前マスターズクラフト駐車場内にて開催出来そうです。もし雨が降り始めた場合は昨日に引き続きgalerie6cさんのギャラリー内でコーヒーとレモンと実験さんのおいしい焼き菓子(塩サブレ、ラムレーズンのサブレ、有機いちぢくのフィナンシェ)をご提供させて頂きます。
20100619.jpg
昨日は大雨の中、お越しいただいたお客様に感謝でした。

今日こそ!野外で、風を感じながらのキャンドルナイトが出来そうです。(でもサッカー好きはワールドカップ日本を応援しましょう、キャンドルを眺めながら日本を応援しておきます。)明日も何とか晴れそう。

candle night cafe お知らせ

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2010年6月18日 11:47
  • Event
こんにちは。内部です。
紫陽花の季節、まさしく梅雨ですね。

前回ブログでお知らせしました、「苦楽園口・夙川キャンドルナイト -光の散歩道- 2010 夏至」にて本日から3日間コーヒーを販売の予定です。

ただし、屋外でキャンドルを灯すため雨天の場合は中止なのです。
本日18日の開催については今日の15時には中止か開催か決定します。決定次第ブログにアップして行きます。

↓本日18日は雨のため野外での開催は中止。
*かわりに場所を苦楽園口駅前マスターズクラフト駐車場内より変更し、galerie6cさんのギャラリー内でコーヒーをご提供させて頂きます。素敵なギャラリーです。室内ですが、キャンドル灯しましょう。(突然の予定変更のため22時までやるか微妙ですが、早い目の時間21時ころまではやってます)

予定してくださっていた方にはご迷惑をおかけします。(今日も晴れてと祈りはしたのですが、こればっかりは。雨も自然の恵みですから。)週間予報では明日はなんとか開催出来そうな感じです。

↓一応メニューのラインナップを
20100618.jpg
取り急ぎ!お知らせまで。明日19日はすこし晴れそう!

1000000人のキャンドルナイト

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2010年6月 7日 19:13
  • Event | Roasting
どうも、内部です。
最近夏らしい昼間もちらほら。半袖が活躍する時期となり、冷たいアイスコーヒーや、枝豆、ビアガーデンが恋しくなってきました。

みなさんタイトルにもある「1000000人のキャンドルナイト」ってご存知ですか?20100607_2.jpg
年に2回ある冬至と夏至の日の夜、でんきを落としキャンドルの灯りで過ごし、物思いにふけるっていうことを推奨するイベントです。2003年頃から呼びかけが始まり全国各地で自主的に賛同した方たちが活動。そこにはエコ的な想いで世の中を考えるも良し、キャンドルの灯りの綺麗さを感じるも良し、好きな人や大切な人を想うも良しな、きっと素敵な時間があると個人的には解釈しています。

今年も全国各地でもすでにキャンドルを作ったり、それぞれのイベントが開催予定されています。(大阪市ではこんな感じ

そんなイベントにISTAとして参加させていただく事になりました。
西宮は苦楽園口にあるギャラリーgalerie6cさんのご好意で「苦楽園口・夙川キャンドルナイト -光の散歩道- 2010 夏至」にて期間内の6/18(金)〜6/20(日)の3日間、苦楽園口駅前でたくさんのキャンドルに囲まれた中、スペシャルティコーヒーの販売を致します。(コーヒー2オリジン、水だしアイスコーヒー、コーヒー豆の販売を予定)
ぜひ期間中お時間のある方はお立ち寄り下さい。苦楽園口周辺はとてもきれいなところです。周辺のお店もいろいろとイベントも開催していますし、夙川沿いを夜風と散歩するのも気持ちよいかと思います。
20100608.gif
日時:2010.6.18 / 19 / 20 18:00〜22:00 *雨天中止 
場所:苦楽園口駅前マスターズクラフト駐車場内

先日はこのイベント用の試作として3種を焙煎。富士珈機さんの新型熱風式焙煎機も試させて頂きました。とても素晴らしい!(熱の通り方が変わり、電子パネル制御、写真がぼけぼけですみません)
20100607_4.jpg
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水だしアイスコーヒーも試作中です。

SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP 完売のお知らせ

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2010年5月 3日 23:48
  • Event
たくさんのお客様にお越しいただき、おかげさまでイベント期間中に用意していたコーヒー豆が完売しました。ご来店いただきました皆様、本当にありがとうございました!

当初5月4日(火)までの販売を予定していましたが、このたび日程を切り上げて本日5月3日(月)にて『SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP』を終了させていただきます。

5月4日のご来店を予定されていたお客様には、ご迷惑をお掛けし本当に申し訳ございません。今年度中にどこかのイベント会場で『SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP』をオープンしたいと思っています。
次回お会いできる事を楽しみにしていますので、どうぞよろしくお願いします。


ISTA BARISTA ALLIANCE 石井大輔


SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP 日程について

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2010年5月 3日 08:28
  • Event
初日・2日目とたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。
嬉しい事ではありますが、当初予定していた数量を超える販売量となっており、用意していたコーヒー豆の在庫が少なくなっています。本日の販売数によって明日5月4日(火)の出店が難しくなるかもしれません。

その際はHP・ブログにて告知させていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願いします。

Report vol.1:SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2010年5月 2日 23:37
  • Event
SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP がいよいよオープン。
イベント初日・2日目と、天候に恵まれ穏やかな春の陽気を感じてのイベントになりました。

そんなイベントの様子をこっそり写真におさめてみました。


内部バリスタ「これ笑えるくらいうまいっすよねーw」

IMG_0074.jpg
大野バリスタ「この角度でのグリップが・・・」

IMG_0076.jpg
野里バリスタ「本日のオススメは〜」


ISTAメンバーが同じお店で接客するのはとてもレアなことで、こういったイベントだからこそできる貴重な体験ですね。
あと残すところ2日間になりましたが、引き続き頑張って美味しいコーヒーを多くの人に伝えて行こうと思います!

SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP オープンします!

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2010年4月30日 05:55
  • Event
お久しぶりです。石井です。
みなさん美味しいコーヒー飲んでいますか?

先日、内部バリスタから告知があった通り、いよいよ明日5/1より4日間、期間限定で『SPECIALTY+ COFFEE BEANS SHOP』をオープンします。

大阪・梅田、BREEZE BREEZEにてバリスタが厳選した4種のオリジンコーヒー(ストレートコーヒー)の販売です。

・販売する豆はこちら↓

BeansList.jpg
すべてフレンチプレスでの試飲が出来ますので、スタッフまでお声掛けください。

ISTAとして初の出店イベントになりますが、たくさんの人たちにお会いできる事を楽しみにしています。梅田に来られた際は、是非遊びにきてください。



---
実は

昨日プレオープン的にこっそりと営業していたんですが、一緒にイベントに参加しているお菓子作家のcototokoさん、hi-yo-riさんおふたりの作るお菓子がめちゃくちゃかわいくて!

IMG_0056.jpg
個人的にはコーヒーのお供におふたりの焼き菓子をオススメしたいです。
(cototokoさんとは1日・2日、hi-yo-riさんとは1日・2日・4日一緒に出店しています)

甘いもの目がない方はこの日を狙ってみるのも☆


SPECIALTY+COFFEE BEANS SHOP

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2010年4月28日 01:59
  • Event
最近イスタブログの更新頻度が上がってますね。
野里くん、大野くんに負けじと僕も書きます。ミリバール内部です。

イスタ焙煎部リーダーの石井くんがゴールデンウィークにイベントに参加します。
西梅田にあるファッションとグルメのビル「ブリーゼブリーゼ」1Fメディアコートにて開催の「おでかけタピエスタイル!クリエイター'S雑貨マーケット」というイベント。

南船場の人気雑貨店「タピエスタイル」さんを中心にして、20名ほどの作家さんのハンドメイドのアクセサリーやバック、焼き菓子など販売、ライブも開催します。(詳細よく観ると僕の知っている作家さん、料理人、アーティストが多く居ました。お会い出来るのが楽しみです!)

この度、石井くん焙煎のコーヒー豆販売することに!イスタメンバー4人も全面協力にて5.1-5.4の間、日替りで参加します。

specialtycbs.jpg

イベントの細かい様子については実際行ってみなければ分からないのですが、こういった公的な場所にコーヒーで参加できる事自体がすべてポジティブ。(石井くんありがとう!)

店名などないのですが、「SPECIALTY+COFFEE BEANS SHOP」(略してSCBS!ってどっかの放送局みたい。別に略さなくて良いです)として、スペシャルティコーヒーをバリスタがセレクト、解説するショップとして頑張ります。
4baristabeans.jpg
4オリジンのコーヒー豆を試飲可能にて販売しますので、ゴールデンウィーク大阪の方は是非いらしてください。
この4オリジンのコーヒー、僕たちイスタメンバーは先にカッピングしましたが、どれも素晴らしいです!やっぱりコーヒーは多様性があって楽しい。少しでも多くの方にお伝え出来れば幸せです!

また会場での様子などブログにてお伝えしようと思います。

大会その後のバリスタ

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2010年3月 9日 12:56
  • Event
どうも僕も久々の更新。ウチベです。
そろそろ春めいたうららかな陽気が近づいてくるはず。
菜の花や豆ご飯での晩酌が恋しくなってきます。

ええと年明けからラテアートチャンピオンシップ、UCCコーヒーマスターズなど大会が続きましたが一段落。僕個人大会を通じて得る物がたくさんありました。ありすぎてちょっと整理がついてないくらい。(本当に野里くん、大野くんお疲れさまでした!これからもよろしくです。)この間でも色々な方に出会ったり、大変お世話になったりと感謝。

それぞれ結果もひとつのプロセス、現在の位置。そこから何を感じ、これからの日々を過ごすか。日々勉強ですね。まだまだ楽しみがたくさん。向かう方向へ共通点があったりそれぞれだったりがたまりません。

僕個人は、よりコーヒーの品質、抽出したカップの味にフォーカスを(永遠のテーマですが)。テーマをもって望む事とどこにポイントを置くか。すべてにおいてより高い平均点をとれるバリスタに。

ていうか野里くんの書き込みにあったシアトルツアー行きてぇ、エスプレッソパーツで散財するほど買い物してぇ、現地の人がどれだけコーヒー飲んでるかみてぇ。ってみんな忙しいし、大会貧乏しているバリスタも多いハズ。でもこのツアー格安ですし、内容充実。くわしくはFBCインターナショナル上野さんのブログにあります。(野里くんリンク貼っといたよ!)

enjoy the experience!

はじめまして & ISTAからのお知らせ

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2009年12月16日 01:16
  • Event
はじめまして、ISTAの石井です。
私がバリスタとして働いていたのはかれこれ5年以上前のこと。現役バリスタの他メンバーとは異なり、今はIT業界にいながらプライベートをコーヒーに捧げる異色の存在として、ISTAというコミュニティに色を添えることができれば・・・と思っています。


さて、とりとめの無い自己紹介はこのへんにして、ISTAからのお知らせです。

ISTAが産声をあげてから早くも2ヶ月が経ちました。すでにHPをご覧になられてご存知の方もいると思いますが、2009年最後を記念にISTA主催のイベントを開催します。
バリスタセッションとパーティーの2部構成で、エスプレッソ抽出や焙煎などの技術的な話からプライベートな話まで、参加者みんなが気軽に楽しんでもらえるようなイベントを企画しています。

[Barista Session & Year-end Party 2009 @ BAR ZUMACCINO]
EVENTVOL1.jpg
※イベント詳細はこちら

現在Webにて参加予約を受付中です。
興味のある方は今すぐHPへアクセス!



独り言:
今のHPやBlogはあくまで一方向な情報発信ツールにすぎない。やはり、イベントなどを通じて多くのバリスタさんロースターさんなど、Coffee Loverな人たちと繋がって、ISTAの渦を大きくしていきたいなぁ

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