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coffee tour Archive

京都喫茶めぐり

  • Posted by: daisuke ishii
  • 2011年2月27日 20:01
  • coffee tour
こんばんわ。石井です。

やっと休みらしい休日が取れたので、思い切って京都まで足をのばして珈琲店をハシゴしています。今はELEPHANT FACTORY COFFEEにてブログをカタカタと。

今日巡ったのは四条エリア。喫茶葦島→六曜社→ELEPHANT FACTORY COFFEEの三店舗。

今流行のスペシャルティ系→昔懐かしの喫茶ブレンド→アングラ的で流行路線とは違うこだわりスタイル、、、と三店とも系統の違うお店をチョイスしてみたけど、これがおもしろい。味の違いは当然のことながら、コーヒーの考え方がそれぞれ違えば、お店の存在も違う。だけどどれもありなんですよね。
コーヒー文化というか喫茶店文化の面白いところのひとつとして時代・歴史を楽しめるところにあると個人的な見解を持っているけど、今日はまさにそれを感じれた一日。

コーヒーという飲み物に対しては基本的にはスペシャルティの考え方が最優先だし、その普及を願う1バリスタ(元w)ですが、コーヒー文化という視点で言えばこういうコーヒーの楽しみ方も大切にしたいなと思いました。

いやー満足した一日でした。
これで明日からも仕事頑張れるかな!

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そうそう、近々久しぶりに富士珈機さんへ焙煎しに行く予定です。
興味のある方は一緒にいきましょう!


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Taste of Scandinavia

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2010年7月19日 15:18
  • coffee tour
久々の書き込み内部です。
暑いですね、梅雨も空けこれから夏本番!夏バテなどしないように。

イスタメンバーもそれぞれに熱く活動してますね。野里くんはついにお店のオープンに向けて着々と進み、大野くんはJBCに向けて準備、石井くんは10日にイベント開催と。

僕はというと7月の頭から北欧4カ国にひとりコーヒーツアーに行っていました。オスロ(ノルウェー)・コペンハーゲン(デンマーク)・ストックホルム(スウェーデン)ヘルシンキ(フィンランド)でコーヒーを飲み歩いてきました。カッコいいお店が多かった!
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不慣れな旅で語学力も足りませんでしたが、コーヒーで行きたかったお店はしっかり見学。ただ夏のこの時期は朝は4時から夜は23時頃と日が長く、人々が夏を満喫している姿がなにより印象的でした。(それだけ冬は長く暗く寒い)
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コーヒー豆も少しですが持ち帰りました。(味の検証会やりましょう)また北欧で伺ったお店や気になったものについてもブログにアップしますので観てやってください。

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