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Barista

  • Posted by: 野里バリスタ
  • 2010年11月27日 01:04

Bar ISTAをオープンさせてから早くも3ヶ月が経ちました。

体力的にも精神的にもギリギリなときもありましたが、それを上回るほどの感動や喜びがあり、それをあたえてくださった皆様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 

バリスタを目指しはじめたころから、独立した今でもずっと考え続けていることがあります。

もちろんそれは Baristaという職業 について。

いろんなカタチのバリスタさんがいて、みなさんそれぞれに素敵なところがいっぱいあって、行き着く先は同じでも、そこに向かう手段はこれもまた様々で。

 

皆さんそれぞれ自分自身の理想があって、多分その理想も十人十色。

バリスタさんとの出合いが増えれば増えるほど、自分自身も視野が広がり、また考えることも増えてきます。 

それがたとえ自分自身に大きなプレッシャーになったとしても、そのプレッシャーこそが理想の自分に近づく一番の近道だとも思います。

 

でも最近ふと耐え切れなくなりそうなときがあったりなかったりするので、そのときは大好きなバリスタさんに会いにいきますので、たまには相談に乗ってくださいね!特に先輩。。美味しいワインでものみつつ。。江坂にいきますので。。

 

それはさておき。。。

 

 

そんな出合いからカタチになる  『人と人とのツナガリ』

 

ISTA BARISTA ALLIANCEを立ち上げたときの唯一無二のテーマ。

 

微力ながら今後もそのツナガリを広めていけるよう、活動していきたいと思います。

 

そんなイスタが久しぶりにイベントを企画しています☆

 

詳細は近々HPにアップしてもらう予定ですので是非チェックしてください!!

 

 

そしてあまりのブログ更新しなさすぎて、いろんな方につっこまれだしたそのとき、大阪のトップバリスタさんが東京のトップバリスタさんをつれてシモム・・大阪のトップバリスタと待ち合わせをして、Bar ISTA に遊びにきてくださいました!!

あんなにゆっくりお話しできたのも初めてだったので楽しかったです☆

快く写真までOKしていただきまして!

またお待ちしておりますね☆

そのほかにもたくさんのバリスタの方にご来店いただきましたが、もしブログに載せてもいいよーというかたいらっしゃいましたら一声かけていただけると嬉しい限りです。

ご協力宜しくお願いいたします!!

 

Bar ISTA のバンコにて

PB140665.JPG

 お見送りしたときの石谷バリスタと大澤バリスタの後姿をみていると、

「漫画の"バリスタ"がドラマ化されたらこうなるのか」

 と勝手に想像していたのはおそらく私だけじゃないですよね・・・ミス・イスタ☆

 

 

Comments:5

いっぺー 2010年11月28日 22:39

こんばんは。少しはお店の方も落ち着かれたのでしょうか。

今日の夕方マザーズソングカフェさんが来店してくれました。
数日前、野里さんとお会いしたって話しを聞きました♪
野里さんの生徒さんもISTAの常連さんも近頃何度か通ってくれるようになりました。

色々とつながってくるのが楽しいですね。

お互いゆっくりと長くやっていきましょう。

近々、相談に参りますのでよろしくお願いします(^o^)ノ

野里バリスタ Author Profile Page 2010年11月29日 00:37

お疲れ様です!
ほんとどんどんツナガリが増えてきて、嬉しい限りです☆

チャオッペさんも近々焙煎もされるといううわさを聞きました。
楽しそうですね!!

僕も時間ができましたらよらせていただきます!!

しもむ 2010年11月29日 13:13

先日はほぅんと〜〜〜に、楽しかったです!!
ごちそうさまでした!
写真のしもむは、どう見ても阿波踊りですな、、、
また、踊りに行きます。
昼間っからビール片手にバリスタ漫画読みに行きます!!!

いっぺー 2010年11月29日 13:57

そうなんです。焙煎機の導入を考えているんです。

そのことで野里さんに相談に乗っていただきたいことがあり、
それも含めてお伺いしようと思ってます。

来週の水曜日辺りで突撃できたらと思ってます(^o^)v

野里バリスタ Author Profile Page 2010年11月30日 02:24

しもむ
楽しかったな~~~☆
また是非遊びましょ!!

こっちもこんどは昼まっからビールのみに行きます!!
楽しみだ!!

いっぺーさん
お待ちしております!
焙煎ならうちのメンバーで得意な人がいますんでなにかと相談に乗れるかも知れませんし、またお話しきかせてくださいねー☆

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