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2010年9月 Archive

SCAJ2010

  • Posted by: 下村バリスタ
  • 2010年9月28日 23:34

皆様、お久しぶりです!

もはや最後にブログを書かせて頂いたのはそう、4ヶ月前・・・

時が過ぎるのは早いものですな。

せちがらい。せちがらいぜよ。

もう季節は秋を向かえ、大阪もすっかり肌寒くなってきました。。。

SCAJ2010 010.jpg

猛烈なスピードで走りながら撮影したのは・・・すすき。

もう、ほんとーに秋ですね~

そんな今日この頃、コーヒー業界では1年に1度のお祭りが!!!!!

そう、SCAJが開催されましたよ!!!

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9/22・23・24と三日間にわたり、東京ビッグサイトは日本全国のコーヒーラヴァーで燃え上がりました!!!笑

私は3日間とも、仕事でブースに立っていたので、会場をあまり見て回れなかったのですが・・・><;

それでも普段お会いできない方々に久しぶりに!!いっせいに!!!どどっと!!!お会いできた3日間で、なんとも濃い~すぎる3日間だったと思います^^v

皆様、勝手に写真撮らせて頂いたついでに、勝手に載せちゃいます!

まーーず、ブースが目の前でした!大人気の大澤直子ちゃん!!!チームNAOの総長!!


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ダテーラのブースには、西谷恭平バリスタ!!常に人だかりでした!

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西谷さんの美味しいカプチーノ、ちゃっかり頂きましたーv^^v 

ごちそうさまでした!でも今回の東京で、またしても西谷さんのお店には行けず・・・残念・・・

あーーーんど!丸山珈琲さんのブースには鈴木 樹バリスタ。

SCAJ2010 008.jpg


「一緒に写真とってもらって良いですか?」と言われました・・・いや、それ、こっちの台詞です!!!鈴木さん!!!笑

JBC2010チャンピオン!!!おめでとうございます!!!

そうです!!!!!

忘れてはいけないのが、SCAJにて開催されたJBC2010!!!

準決勝・決勝と、二日間にわたり、熱い熱戦が繰り広げられました!!!!

優勝した丸山珈琲の鈴木 樹さんも、もちろんですが。

出場した全てのバリスタさん方、本当に素晴らしかったです。

会場はすごい人だかりで、まともに見れは出来なかったものの、巨大スクリーンに映し出される競技者の一挙手一同足を食い入るように大勢の方々が見守っていました。

実際にエスプレッソ、カプチーノ、シグニチャーと、全部飲んでみたかった!!!!!

各バリスタのプレゼンも、JBCの楽しみの一つなのですが、私・・・今年・・・

泣いてまいました!!!!!

もう、普通に涙止まらずです。ずるいです。

と、某バリスタさんのプレゼンにやられました。そんなJBC2010でした。

皆様はどうでしたでしょうか?

大阪からも沢山のお客様がいらしてたので、また熱く語りましょう!!!!笑

と、ゆうわけで・・・

おおざっぱなSCAJレポートでした!!!!笑


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図師バリスタ&しもむ&庄司バリスタ


大好きな安川さんと塚田さんの2ショットでお別れ!!!

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では!また!












LATTE ART トレーニング~BLENZ編~

  • Posted by: 大野バリスタ
  • 2010年9月14日 04:29

こんにちは!!

突然ですが、みなさんは10月に開催されるバリスタのコンテストをご存じでしょうか?

JBC?

JLAC??

UCCマスターズ???

 

いえいえ、それは。。。

BLENZ COFFEEラテアート選手権です!!

昨年は私と野里バリスタが参加させていただいたこのコンテスト、予選から決勝までを通じてたくさんのバリスタさんや関係者の方々と交流することが出来ました!!

そしてISTA結成も昨年のBLENZ選手権直前でした☆

 

今年はISTAメンバーは出場しないんですが、私の職場『アンティコカフェAL AVIS』からは、このブログでもお馴染?佐伯バリスタ  

Barズマッチーノ店主、東バリスタ直伝!松本バリスタが出場します!!

 

今回はそんな彼らの作品をどうぞ!!!

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アルアビスのチューリップ王子! 

佐伯バリスタのチューリップ!!

 

 

 

 

 

 

 

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東さん直伝!

松本バリスタの シングルロゼッタ!!

 

 

 

 

 他にも。。。

b01 (5).jpg

 

こんな感じのものも。。。

b01 (2).JPG

なんだかんだで予選までもう1カ月を切りました!

 まずは予選突破を目指して、2人ともがんばれぃ~!!

 

 

GRAZIE!!

役者は揃った

こんばんは、普段は会社員として働いているおうちバリスタの石井です。

早速ですがISTA HPのイベントページでひそかに9月イベント予定と記載されているのをご存知でしょうか?

20100903.jpg

今年度から立て続けに外部のイベントに参加させていただいているISTAですが、いよいよISTA Barista Allianceとして1日限りの小さなカフェをオープンすることになりました。

心斎橋のとある雑貨屋さんのスペースを借りて、お菓子作家さんと一緒に焼き菓子とエスプレッソを提供させていただきます。
詳細はまた後日改めてお伝えするとして、今日はタイトルの内容に触れたいと思います。


    「役者は揃った」


んー、なんの事やら正直わからないですよね。実はイベントを前にして今日うちにあるものがやって来たんです。それがコイツ↓

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このブログを見に来ていただいている人なら馴染みのロゴですね。以前からなんでM4つなんだろうとか疑問に思うこともありましたが、バリスタさんなら誰もが憧れる(?)グラインダーメーカー。今日からMAZZERのグラインダーがうちのコーヒーカウンターにどーんと居座っています。その存在感素敵です☆

IMGP1537.jpg


といっても家にあるのはセミコマーシャルのエスプレッソマシンなので、それに合わせてMAZZER MINIなんですけどね。RoburやKonyに比べるとその名のとおりミニサイズのかわいいグラインダーですw

今までは家庭用としては名機と言われたDelonghi KG-100やその後継機を使用していましたが、メッシュの微調整が出来なかったり、多少の挽きムラがあったりと性能の限界を感じていました...って言っても今まで本当にお世話になったので感謝ですけど。


さて、改めて「役者は揃った」と言ってみる。
イベント当日はセミコマーシャルマシンとこのMAZZER MINIで、わが家で楽しんでいるスタイルのエスプレッソを提供したいと考えています。気になったかたは近日中に公開予定のイベント情報を楽しみにしていてください。

それではー



っと、みなさん!
野里バリスタのBar ISTA。もう行かれましたか?
まだ行ってないというそこのあなた。本町/心斎橋エリアに遊びにくるときは少し足を伸ばしてぜひ野里バリスタの淹れるエスプレッソ目当てに、Bar ISTAまで遊びに来てくださいね。いい仕事してますよー

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