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LATTE ART

  • Posted by: 野里バリスタ
  • 2010年4月19日 00:27

 

バリスタの道にすすもうと決意したきっかけ。

 

バリスタが100人いれば100通りの答えがあるんだとおもいます。

 

でも、大きなくくりでみると、ラテアートに魅了され、この職業を選んだかたは多いと思います。

 

私もその一人。

 

よく耳にしますこの言葉。

エスプレッソだけでなく、どんな抽出をするにしてもコーヒーはとても奥が深い。

 

実感します。

 

でも、それと同じように、ラテアートも 奥が深い。

 

お店やコンテストなんかでラテアートを描くとき、フリーポアにしろエッジングにしろ、できるだけ考え抜いてデザインを決めますよね。

おかれている環境の中で できる限り 求められているものと、提案したいもの。

 

コンテストなどでのラテアートの見所もいっぱいあります。

デザインを何度でも同じように再現する技術。 かなり難しいですし、営業でも必要な技術です。

スタートから提供までの動きとスピード。あの緊張感の中でいつも通りにはなかなか・・・

味は・・・目ではわかりにくいのでまたの機会に。。

衛生面やプレゼンテーション。

もちろん北米にみられる、エクストリームな感じのものも。 

そのほかにも、いっぱいありますが、私が一番好きな見所は

「独創性」  と  「ストーリー」

最近よく思うことは、ラテアートに必要なものは、半分は技術であって半分はお客様の想像力なんじゃないかなと。

 

ちょっと硬くなりすぎましたね。。。

今回のテーマは久々登場の佐伯バリスタの影響ではないですよ・・・  もちろん。。絶対に。。

 

ここからが本題です。。。

 

そんな私が、たくさん影響をうけ、大好きなラテアートを描く小川珈琲の大澤バリスタが直営店を回り、チャンピオンの岡田さんとともにラテアートのイベントを行っています!

店舗によって内容やバリスタが異なるようですのであしからず。。。

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JLAC2010準優勝・大澤バリスタ。 

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JLACファイナリスト・松岡バリスタ。   

P4080149.JPG

皆さんご存知、岡田バリスタ。  指してる先にあるものは!!

 

イベントの詳細です!!

この度、小川珈琲では「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2010」での
大澤バリスタ準優勝、松岡バリスタ9位入賞を記念して、直営店にて

ラテアートイベントを開催いたします。


応援していただいたお客様への感謝の気持ちを込めて、

小川珈琲のバリスタが下記店舗にて当日限りのラテアートメニューでおもてなしいたします。


【小川珈琲直営店ラテアートイベント開催日時】

・本店417日(土) 11:0018
00
・イオン大日店418日(日) 11:0018
00
・たまプラーザ店424日(土) 11:0018
00
・イオン越谷レイクタウン店425日(日) 11:0018
00
・三条店429日(祝) 11:0018
00

*大日・本店・越谷のみ店頭にてラテアート実演イベントを行います。

*イベント開始・終了時刻は店舗により若干異なります。途中休憩をはさむ場合もございます。

また、当日やむを得ず内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。


小川珈琲 オフィシャルサイト〈ラテアートイベント〉リンク先

http://www.oc-ogawa.co.jp/news/1004latteart/

 

 

 

色が変わらない・・・・

 

まあいいか。。。

 

関西では残すところ本店のみになりますが、興味のある方は是非いかれてみてはいかがでしょう☆

 

P4080147.JPG

Comments:2

さみだれ 2010年4月19日 14:38

小川珈琲のイベント、取り上げて下さって有難うございます。岡田章宏バリスタが無事に大日店に到着されたのが判って安心しました。
私は初日本店でのイベントに参加してきました。

地味ながらもお客様密着型のイベント、【バリスタ】をもっと知って頂ける機会が増えると嬉しいですね。

野里バリスタ Author Profile Page 2010年4月19日 22:29

コメントありがとうございます!

さみだれさんのブログもみさせていただきました!

ラテアートにチャレンジされたようで、とても素敵なハートとリーフに仕上がってますね☆

私も微力ながらISTAにて、どんどんバリスタさんたちをクローズアップしていけたらと思います!

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