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ISTAメンバーのウチベと申します。

  • Posted by: 内部バリスタ
  • 2009年11月13日 01:40
初めましてISTAメンバーのウチベと申します。
大阪は西区にある欧風食堂ミリバールというお店で働いています。

ISTAは立ち上がったばかりのコミュニティーですが、その成り立ちと言うかなれそめというかを。
始まりはお客さんで来てたコーヒー好きと話ししているうちに実は同業のバリスタだったり、元バリスタのコーヒー好きだったり、が自然と集まりました。そのうち「コーヒーで遊ぼうよ」と深夜営業後のお店でマシンをさわったりと「どうやってんの」とか情報を共有。
自然とコミュニケーションも「今年のJBCどうする?」とか「良い豆手に入れたから飲みに来いよ」とか「スペシャリティーコーヒーの店ツアーしようぜ」とか、「焙煎しに行こうぜ」とか、っていろいろなっていった訳です。

それぞれお店があったり、つながりがあったりするためコーヒー好きの輪が少しづつ広がっていくのが楽しかったり、勉強になったり、刺激になったり。

ISTAという冠を掲げることで今後さらに良い方向へと輪が、そして影響が広がって行く事を望みながら進めて行こうと思います。決して気持ちの純度はにごらないように。

とかまあ言いましたが、ISTAに興味があれば、お店でも気軽に声をかけてください。(泥棒ヒゲの生えた身長160くらいの小さいおっさんが僕です)
ブログでも気軽にいろいろと情報を書き込むと思いますので、コメントもらえたら幸せです。

うーん、それにしてもISTA立ち上げと同時に野里くんのBLENZ準優勝の活躍は見事!お疲れさまでした。いろいろフィードバックしてください。楽しみにしてます。

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